島の柑橘紅茶を製作いただいている今川玉香園茶舗さんのアールグレイを使用したシフォンの上に、大崎上島産レモン風味のアイシングをトッピングしています。
1杯のコーヒーでオトナが⼦どもたちを応援できるように、 誰もが誰かのミカタになれるようにと願いを込め、 ミカタカフェと名づけました。 私たちの活動にご賛同いただける皆さまからの温かいご支援をお待ちしております。